מצרכים:
- 2 כוסות סוכר
- 1 כוס סירופ תירס
- 0.5 כוס מים
- 3 טיפות צבע מאכל
- 0.75 כפית תמצית טעם
אופן ההכנה:
- להכניס לסיר בעל תחתית עבה את הסוכר, סירופ התירס והמים ולבשל עד לקבלת סירופ בטמפרטורה של 146 מעלות.
- להוסיף את צבע המאכל ותמצית הטעם ולערבב היטב.
- לצקת לתוך התבנית ולאחר מספר שניות להוסיף את המקלות.
- לתת לסוכריות להתקרר כשעתיים ולשמור בכלי אטום.
הערות:
במידה ואין לכם תבנית לסוכריות על מקל, אפשר לקחת מגש עמוק ולפזר עליו שכבה מספיק עבה של קורנפלור. בעזרת תחתית של כוס, ליצור גומות ולתוכן לצקת את הסירופ סוכר. אחרי ההתגבשות של הסוכריות לנגב בעדינות את שאריות הקורנפלור.