בקערה בינונית לערבב את השמרים, הסוכר והמים ולתת להם לעמוד 5 דקות.

להוסיף את הקמח ושאר המרכיבים וללוש כ-8 דקות עד לקבלת בצק חלק ואחיד.

לשמן מעט את הבצק, לכסות במגבת ולהתפיח עד הכפלת הנפח של הבצק.

להוציא בעדינות את האויר מהבצק ולחלק ל-6 חלקים שווים.

לכדרר את הבצק לכדורים ולתת להם לנוח מכוסים, כ-10 דקות.

לפתוח את הבצק לצורת פיתה ולטגן על מחבת עם מעט מאוד חמאה עד שהנאן משחים מצד אחד.

להפוך ולטגן גם את הצד השני.

לאחר הטיגון למרוח מעט חמאה מומסת ולפזר זרעי קצח.