לקלף את הגזרים ולקצוץ גס.

לקלף את הבצל ולקצוץ גס

לקלף את הג'ינג'ר ולקצוץ דק מאוד.

לחמם את שני סוגי השמן בסיר בינוני ולאדות את הבצל והשום.

כאשר הבצל מתרכך להוסיף את הג'ינג'ר והגזר ולאדות עוד כחמש דקות תוך כדי ערבוב.

לכסות את הגזרים בציר עוף או ציר ירקות ולבשל על ביעבוע עדין עד לריכוך הגזר.

לטחון את המרק עם בלנדר מוט (או במעבד מזון עם להב פלדה) תוך כדי הוספת מים רותחים בהתאם לצורך.

לתבל את המרק בפלפל שחור גרוס, מלח וצ'ילי.

להגיש עם כוסברה קצוצה ושומשום קלוי.