לבשל את הפסטה חצי מזמן הבישול ולסנן.
במחבת כבידה וגדולה להמיס את החמאה יחד עם הקמח.
לבשל כדקה תוך כדי ערבוב עד לקבלת רביכה בצבע חום ענברי.
להוסיף באיטיות תוך עדי בחישה חצי כוס חלב ולערבב עד לקבלת מרקם משחתי ללא גושים.
להוסיף באיטיות את שאר החלב, להנמיך את הלהבה ולערבב כל הזמן כ-2 דקות עד שמתקבל רוטב בשמל חלק.
לתבל ולערבב היטב. לטעום ולתקן תיבול לפי הצורך.
להוסיף 150 גרם גבינת צ'דר. לכבות את הלהבה ולערבב היטב עד להמסת הגבינה.
להוסיף את הפסטה המבושלת ולערבב היטב.
להסיר את הקרום מפרוסות החלה או הלחם ולחתוך לקוביות.
לסדר את הקוביות על פני המאפה ולפזר את שאר 50 גרם הגבינה.
לאפות 25-30 דקות עד שפני המאפה אפויים ושחומים. (אפשר לטעום פסטה אחת ולוודא שהיא רכה מספיק)
להגיש חם.
