Go Back
עוגיות שוקולד פאדג'יות

מוס שוקולד לבן על בסיס ביסקוויט קורנפלקס

ספרו לחברים על המתכון

דרגו את המתכון

מצרכים:

  • 250 גרם קורנפלקס פשוט
  • 400 גרם שוקולד לבן
  • 2 כפות מחית נוגט
  • 2 כפות נוטלה או 4 כפות נוטלה בלי נוגט
  • 50 גרם חמאה רכה
  • 1.5 כפיות ג’לטין
  • 2 כפות מים
  • 500 מל”ל שמנת מתוקה
  • 100 גרם אגוז פיסטוק לא קלויים ולא מומלחים
  • 4 כפות סוכר

אופן ההכנה:

  • לטחון את הקורנפלקס עד קבלת פירורים קטנים, אבל לא אבקה!
  • להמיס 50 גרם שוקולד לבן
  • לערבב את הקורנפלקס עם החמאה, שוקולד מומס, נוטלה ונוגט עד שכל הפירורים מצופים היטב.
  • לשטח את התערובת על תחתית של תבנית בגודל 20X20 ולצנן.
  • לערבב היטב את הג’לטין והמים בקערית קטנה ולהניח בצד.
  • להביא 250 מל”ל של שמנת לסף רתיחה ולמזוג על יתרת השוקולד הלבן.
  • להמתין 2-3 דקות ולערבב היטב על להמסת השוקולד.
  • לחמם את הג’לטין 30 שניות במיקרוגל ולערבב עם השוקולד.
  • לצנן את השוקולד לטמפרטורת החדר.
  • להקציף 250 מל”ל שמנת מתוקה לקצפת יציבה ולאחד עם השוקולד.
  • לצקת על הבסיס. לכסות היטב ולצנן לפחות 8 שעות.
  • להניח את הפיסטוקים והסוכר במחבת בעלת תחתית עבה ולערבב היטב עד שהסוכר מתקרמל והפיסטוקים מצופים.
  • להעביר לצלחת על לצינון ולקצוץ גס.
  • לפני ההגשה לפזר את הפיסטוקים על הקרם.
הדפסת המתכון