להכניס לקערת המיקסר את כל חומרי הבצק כשהקמח והשמרים היבשים מעל הנוזלים.
ללוש את הבצק במהירות איטית וכשהבצק נאסף, להגביר מהירות וללוש עוד 8 דקות.
לאסוף את הבצק לכדור ולהעביר לקערה משומנת קלות.
לשמן מעט את פני הבצק ולכסות את הקערה.
להתפיח עד כמעט הכפלת הנפח.
להוציא אוויר מהבצק ולחלק ל-16 חלקים של 100 גרם.
לגלגל את הבצק לכדורים ולתת להם לעמוד 10 דקות.
לפתוח כל כדור לעלה ולגלגל לגליל בעובי אחיד ואורך של 30 ס"מ.
ליצור צורה של לחמניית קשר (9Q8) ולסדר בתבנית עם נייר אפייה.
להתפיח עד כמעט הכפלת הנפח.
למרוח בביצה טרופה ולבזוק שומשום.
לאפות 25 דקות בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות על חום עליון ותחתון.
לאחר האפייה להעביר את הלחמניות לרשת צינון.
