לערבב את חומרי הבצק היבשים ללא המלח בקערת המיקסר.

להוסיף את הנזולים ולהתחיל ללוש על מהירות איטית ולהגביר לאט לאט למהירות בינונית. כאשר הבצק מתאחד, להוסיף את החמאה ואת המלח וללוש כ-8 דקות

להעביר את הבצק לקערה מרוחה במעט חמאה או משומנת ולהתפיח במקרר עד הכפלת נפח או במשך 8 שעות.

להעביר את הבצק למשטח עבודה ולחלק לפיסות במשקל של 45 גרם.

לכדרר כל פיסת בצק לכדור קטן ולהעביר לתבנית אפיה בעלת שוליים גבוהיים. יש לשמור על מרווח של מספר ס"מ בין הכדורים מאחר והם יתפחו.

להתפיח את הלחמניות בערך עד הכפלת הנפח ובינתיים לחמם תנור לטמפרטורה של 175 מעלות

לכסות את התבנית בנייר אלומניום וכאשר התנור חם לאפות במשך 30 דקות. לאחר 30 דקות להסיר את נייר האלומניום ולאפות עוד כ-10 דקות עד להשחמת הלחמניות.