מצרכים:
- 1.5 ליטר יוגורט לפחות 4.5% שומן
- 1 כף מלח
אופן ההכנה:
- לערבב הייטב את היוגורט עם המלח
- להעביר את היוגורט למסננת מרופדת בחיתול בד, מגבת מטבח נקייה או נייר מגבת.
- להניח את המסננת מעל קערה, כך שיהיה לנוזלים מקום להיקוות.
- למזוג את היוגורט לחיתול ולכסות.
- להמתין 8-12 שעות עד שהלבנה מגיעה למרקם הרצוי.