מצרכים:
ללביבות
- 6 יחידות תפוחי אדמה עם הקליפה האדומה
- 2 יחידות ביצים
- 4 כפות קמח
- 1 כפית מלח
- 0.5 כפית פלפל שחור גרוס
- שמן צמחי לטיגון
ללביבות פיצה
- 4 כפות רוטב פיצה
- 100 גרם גבינת מוצרלה
אופן ההכנה:
- לקלף את תפוחי האדמה ולשמור בקערה מלאה מים קרים.
- לגרר מחצית מתפוחי האדמה על החלק העדין ביותר של הפומפיה ואת המחצית השניה על החלק הגס שלה. להעביר את תפוחי האדמה המגוררים לתוך קערת המים.
- לסחוט היטב את תפוחי האדמה אל תוך הקערה עם המים. אפשר להכניס את תפוחי האדמה לתוך מסננת עדינה וללחוץ עליהם חזק או להכניס לתוך מגבת מטבח או חיתול בד וללחוץ.
- להעביר את תפוחי האדמה היבשים לקערה נוספת ולהוסיף את הביצים, הקמח, המלח והפלפל ולערבב היטב.
- לשפוך בעדינות את הנוזלים שנסחטו ולהשאיר את המשקעים בלבד. לקחת 3 כפות מהמשקעים ולהוסיף לבלילה ולערבב היטב.
- לחמם מחבת עם שמן בערך בגובה ס״מ וכאשר השמן חם, להרטיב את הידים וליצור לביבות ולנסות לשטח אותן.
- להניח בעדינות בתוך השמן ולהמשיך להכין עוד לביבות.
- לטגן כ-2-3 דקות מכל צד עד שהלביבות מקבלות גוון שחום ויפה.
- להניח על נייר סופג ולטגן את כל הבלילה.
- לחמם תנור ל-180 מעלות.
- למרוח על כל לביבה מעט רוטב פיצה ולהניח פרוסת מוצרלה
- לאפות כ-5-6 דקות עד שהגבינה נמסה.
ערכים תזונתיים (למנה)
Nutrition Facts
לביבות תפוחי אדמה מושלמות ולביבות פיצה
Amount per Serving
קלוריות
20
% Daily Value*
שומן
1
גרם
2
%
כולסטרול
5
מ״ג
2
%
נתרן
64
מ״ג
3
%
אשלגן
4
מ״ג
0
%
חלבון
1
גרם
2
%
ויטמין A
40
IU
1
%
ויטמין C
0.1
מ״ג
0
%
סידן
32
מ״ג
3
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.