מצרכים:
- 1 יחידה כרובית בגודל בינוני. טרייה מאוד
- 0.5 כוס חומץ או חומץ אורז
- 0.5 כוס רוטב סויה
- 1 כפית סוכר חום
- 6 שיני שום מעוכות קלות
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
- 3 יחידות עלי דפנה
- 2 כפות שמן
- 0.25 כוס מים
אופן ההכנה:
- לחצות את הכרובית ולחתוך כל חצי ל-3 או 4 חתיכות
- לערבב את החומץ, רוטב הסויה, שיני השום, הפלפל, עלי הדפנה והסוכר.
- לחמם מחבת כבידה וכאשר המחבת חמה מאוד להוסיף כפית שמן ולסדר את הכרובית בשכבה אחת.
- להמתין 3 דקות ולהסיר את הכרובית מהאש.
- להוסיף עוד כף שמן ולטגן את שאר הכרובית.
- לסדר את הכרוביות עם הצד המטוגן כלפי מעלה ולחמם את המחבת.
- להוסיף רבע כוס מים ולהמתין עד לאידוי המים.
- להוסיף את המרינדה ולהביא לרתיחה.
- להחליש את הלהבה ללהבה בינונית ולבשל את הכרובית כ-10-15 דקות עד שהכרובית מתרככת, אבל לא רכות מידי.
- להסיר מהמחבת ולסדר על צלחת הגשה.
- לפני ההגשה לפזר מעט פטרוזליה וגרידת לימון.
ערכים תזונתיים (למנה)
Nutrition Facts
כרובית אדובו
Amount per Serving
קלוריות
11
% Daily Value*
נתרן
7
מ״ג
0
%
פחממות
1
גרם
0
%
ויטמין A
45
IU
1
%
ויטמין C
0.8
מ״ג
1
%
סידן
9
מ״ג
1
%
ברזל
0.3
מ״ג
2
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.