מצרכים:
לסירופ תפוזים
- 1 כוס מיץ תפוזים
- 6 כפות סוכר
לקרם וניל מסקרפונה
- 500 גרם גבינת מסקרפונה
- 500 מל״ל שמנת מתוקה
- 2 כפיות מחית וניל
לשכבת פירות היער
- 300 גרם פירות יער קפואים
- 3 כפות מים
- 3 כפות סוכר
להרכבה
- 0.5 כמות עוגת תפוזים
אופן ההכנה:
- לפורר את עוגת התפוזים לפיסות קטנות בגודל ביס.
- לערבב היטב את גבינת המסקרפונה עד שהיא מתרככת.
- להוסיף את הוניל לגבינה ולערבב היטב.
- להקציף את השמנת המתוקה יחד עם הסוכר עד לקבלת קצפת יציבה.
- לקפל את הקצפת והגבינה בעדינות עד לקבלת תערובת אחידה וללא גושים. להעביר לשקית זילוף.
- להעביר את פירות היער עם המים והסוכר לקלחת קטנה ולבשל עד שהסוכר נמס.
- לבשל את מיץ התפוזים והסוכר על להבה נמוכה כ-10-15 דקות עד שנשארת שליש מהכמות. לצנן את הסירופ.
- לסדר שליש מכמות העוגה בקערת זכוכית.
- לצקת מעט מהסירופ תפוזים (אפשר גם למזוג 2-3 כפות ליקר תפוזים).
- לפזר שליש מכמות פירות היער ומעליהם שליש מכמות הקרם.
- לחזור ולסיים עוד 2 שכבות
- לצנן לפחות 4 שעות לפני ההגשה.
ערכים תזונתיים (למנה)
Nutrition Facts
טרייפל תפוזים עם קרם מסקרפונה ופירות יער
Amount per Serving
קלוריות
521
% Daily Value*
שומן
51
גרם
78
%
שומן רווי
31
גרם
194
%
כולסטרול
148
מ״ג
49
%
נתרן
58
מ״ג
3
%
אשלגן
67
מ״ג
2
%
פחממות
8
גרם
3
%
סיבים
1
גרם
4
%
סוכר
4
גרם
4
%
חלבון
5
גרם
10
%
ויטמין A
1810
IU
36
%
ויטמין C
1.5
מ״ג
2
%
סידן
131
מ״ג
13
%
ברזל
0.1
מ״ג
1
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.