מצרכים:
- ½1 כוסות חלב חמים
- ½ כוס סוכר
- 2 כפיות שמרים יבשים או חצי שקית שמרים לחים
- 150 גרם חמאה מומסת
- 1 כפית מלח
- 3 יחידות ביצים גדולות
- 1 כפית תמצית וניל
- ½3 כוסות קמח
אופן ההכנה:
- לערבב את החלב החמים עם הסוכר והשמרים ולתת 10 דקות מנוחה.
- להוסיף את שאר החומרים לפני סדר ההופעה ולערבב באמצעות כף עץ עד לקבלת עיסה חלקה ואחידה.
- להתפיח את הבצק לילה בקירור או עד הכפלת נפח.
- לחמם מכשיר להכנת וופל בלגי
- בעזרת 2 כפות לקחת מהבצק ולהכניס למכונה.
- אם יש סוכר גבישי אפשר לפזר על הבצק.
- לאחר שהוופל מוכן להעביר לרשת צינון