Go Back
+ servings
סלט קייל
הדפסה

סלט קייל

מטבח: בריא, טבעוני, ישראלי
זמן הכנה: 15 minutes
זמן כולל: 15 minutes
כמות מנות: 6

מצרכים:

  • 1 חבילה קייל רצוי מהזן העדין בעל העלים הקטנים
  • 1 יחידה תפוח עץ מסוג גראני סמית'
  • 1 יחידה אפרסמון מוצק
  • 1 תפוז
  • 1 רימון
  • 1 לימון
  • 50 גרם אגוז פקאן טבעיים
  • 5 כפות שמן זית
  • 1 חבילה עלי ביבי תרד

אופן ההכנה:

  • לשטוף היטב את הקייל והתרד ולייבש.
  • לקלף את התפוז ולפלט אותו (להשאיר את הפלחים ללא הציפה הלבנה)
  • לפרוס את האפרסמון לפרוסות דקות ואז לפרוס כל פרוסה לגפרורים דקים
  • לחתוך את התפוח לרבעים, להסיר את הליבות ואז לפרוס לפלחים דקיקים
  • לפרוט את הרימון לגרגירים ללא ציפות וחלקי קליפה
  • לפזר את הפקאים
  • לסחוט את מיץ הלימון ולמזוג את שמן הזית.
  • לתבל עם פלפל שחור ומלח ולהגיש