Go Back
+ servings
לחמניות המבורגר הכי טובות בעולם
הדפסת מתכון

לחמניות המבורגר

לחמניות המבורגר מושלמות להמבורגר ביתיים. רכות ובגודל מושלם. 
מנה: לחמניות, מאפים
מטבח: אמריקאי, ישראלי
זמן הכנה: 10 minutes
זמן בישול: 15 minutes
זמן כולל: 1 hour 25 minutes
הכנתם את המתכון?תייגו @tsurasky או את #מהישלאכול
כמות 8 לחמניות
Calories 259קל

מצרכים:

לבצק

  • 450 גרם קמח
  • 250 גרם מים (כוס מידה)
  • 50 גרם סוכר
  • 1 כף שמרים יבשים
  • 1 ביצה
  • 1 כפית מלח
  • 30 גרם חמאה או שמן

לציפוי

  • 2 כפות סומסום
  • 1 ביצה

אופן ההכנה:

  • מערבבים את כל חומרי הבצק בקערת המיקסר ולשים כעשר דקות עד לקבלת בצק חלק וגמיש. הבצק צריך להיות מעט דביק אבל נוח לעבודה. אם הבצק מאוד דביק להוסיף עוד מעט קמח.
  • מכסים ומתפיחים עד הכפלת הנפח.
  • מחלקים את הבצק לשמונה חלקים שווים בגודלם ומגלגלים כל חלק לכדור.
  • מתפיחים עד גדילה של 80% בנפח ומחממים תנור ל- 190 מעלות.
  • מורחים בביצה טרופה ובוזקים סומסום
  • אופים 14-15 דקות ומעבירים לצינון על רשת.

Video

הערות והארות:

[nutrition-label]

ערכים תזונתיים

קלוריות: 259קל | פחממות: 46גרם | חלבון: 8גרם | שומן: 5גרם | שומן רווי: 2גרם | כולסטרול: 48מ״ג | נתרן: 93מ״ג | אשלגן: 219מ״ג | סיבים: 6גרם | סוכר: 6גרם | ויטמין A: 155IU | סידן: 28מ״ג | ברזל: 2.3מ״ג