Go Back
+ servings
סלט תפוחי אדמה אוסטרי
הדפסה

סלט תפוחי אדמה אוסטרי

סלט תפוחי אדמה אוסטרי מושלם לכל ארוחה או לפיקניקים
זמן הכנה: 15 minutes
זמן בישול: 25 minutes
זמן צינון 30 minutes
זמן כולל: 1 hour 10 minutes
כמות מנות: 8 מנות

מצרכים:

לסלט

  • 5 יחידות תפוחי אדמה מהזן הלבן. טריים
  • 4 יחידות מלפפונים ירוקים וטריים
  • 3 יחידות מלפפון חמוץ
  • 1 יחידה בצל סגול בינוני

לרוטב

  • 4 כפות שמן צמחי
  • 1 כף חרדל
  • 2 כפות חומץ תפוחים או חומץ בן יין
  • 1 כפית מלח
  • כפית פלפל שחור
  • 4 כפות שמיר קצוץ
  • 2 כפות מי מלפפונים חמוצים

אופן ההכנה:

  • למלא סיר עם הרבה מים ו-2 כפות מלח.
  • לבשל את תפוחי האדמה כ-20-25 דקות עד שסכין ננעצת בקלות.
  • לצנן את תפוחי האדמה ולקלף.
  • לחתוץ את תפוחי האדמה לשניים לאורכם ולחצות כל חצי לעוד -2.
  • לפרוס את תפוחי האדמה לחתיכות בעובי ½ ס"מ.
  • לקלף את המלפפונים ולפרוס דק.
  • לחתוך את הבצל הסגול ואת המלפפונים החמוצים לקוביות קטנות.
  • לערבב את כל חומרי הרוטב.
  • לצקת את הרוטב על הסלט לפני ההגשה.