Go Back
+ servings
מרק כרישה ושורשי פטרוזיליה
הדפסת מתכון

מרק כרישה ושורשי פטרוזיליה

מרק קליל ומושלם, טבעוני ונטול גלוטן
מנה: מרק
מטבח: טבעוני, ישראלי, נטול גלוטן
הכנתם את המתכון?תייגו @tsurasky או את #מהישלאכול
כמות 10 מנות
קלוריות 6קל

מצרכים:

  • 5 יחידות כרישה בגודל בינוני
  • 5 יחידות שורש פטרוזיליה בגודל בינוני
  • 5 כפות שמן זית
  • 5 שיני שום
  • ½ כפית כורכום
  • 1 כף מלח
  • קורט פלפל שחור

אופן ההכנה:

  • לשטוף את הכרישות ולחתוך לחצאי טבעות.
  • לקלף את שורשי הפטרוזיליה ולחתוך לקוביות.
  • להכניס את הפטרוזיליה, השום ושמן הזית לסיר ולאדות עד לריכוך השורשים.
  • להוסיף את הכורכום וערבב היטב.
  • להוסיף את הכרישות ואת הפלפל והמלח ולאדות עד לריכוך הכרישות.
  • לכסות את הירקות במים ולבשל עוד 30 דקות על להבה בינונית.
  • לטחון את המרק בבלנדר מוט או בלנדר רגיל.
  • לדלל בעוד מים במידת הצורך ולתקן תיבול.

ערכים תזונתיים

קלוריות: 6קל | פחממות: 1גרם | חלבון: 1גרם | שומן: 1גרם | שומן רווי: 1גרם | נתרן: 698מ״ג | אשלגן: 7מ״ג | סיבים: 1גרם | סוכר: 1גרם | ויטמין A: 8IU | ויטמין C: 1מ״ג | סידן: 2מ״ג | ברזל: 1מ״ג