Go Back
+ servings
אורז עם בשר
הדפסת מתכון

אורז עם בשר טחון

ארוחת צהרים מהירה ומושלמת לילדים
מנה: בשר, מנה עיקרית
מטבח: ערבי
זמן הכנה: 15 minutes
זמן בישול: 20 minutes
הכנתם את המתכון?תייגו @tsurasky או את #מהישלאכול
כמות 8 מנות
קלוריות 388קל

מצרכים:

לבשר

  • 500 גרם בשר בקר טחון בטמפרטורת החדר
  • 1 יחידה בצל בינוני
  • 5 שיני שום
  • 4 כפות שמן זית
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • ½ כף פפריקה מעושנת
  • 1 כף אבקת בצל אופצייה
  • 1 כף בהרט
  • 2 כפיות מלח
  • קורט פלפל שחור

לאורז

  • ½1 כוסות גרגרי חומוס מבושלים
  • 2 כוסות אורז
  • 4.5 כוסות מים רותחים
  • 2 כפיות מלח
  • 3 כפות שמן צמחי

אופן ההכנה:

  • לקצוץ את השום לקוביות גדולות ואת הבצל לקוביות קטנות.
  • לחמם מחבת עם 4 כפות שמן זית והשום הקצוץ. כאשר השמן מתחמם להוסיף את הבצל ולטגן עד לריכוך הבצל.
  • להוסיף את הבשר ולפרור אותו מעט.
  • להוסיף את התבלינים ולטגן את הבשר עד שהוא משנה את צבעו לחום והבשר מוכן.
  • לטעום ולתקן תיבול לפי הצורך.
  • לחמם 3 כפות שמן בסיר בעל תחתית עבה ולהוסיף את האורז.
  • לטגן את האורז עד שהוא משנה את צבעו ללבן - ענברי.
  • להוסיף את המים הרותחים, החומוס, 2 כפיות מלח את הבשר.
  • להעביר ללהבה הכי חלשה ולבשל 25 דקות.
  • לבדוק שהאורז מוכן ובמידת הצורך לבשל עוד מספר דקות.
  • להגיש עם צנוברים קלויים ובצל ירוק חתוך לטבעות.

הערות והארות:

אפשר להכין את כל המנה בסיר אחד ופשוט לוותר על שלב הטיגון המקדים של האורז

ערכים תזונתיים

קלוריות: 388קל | פחממות: 49גרם | חלבון: 15גרם | שומן: 14גרם | שומן רווי: 5גרם | שומן טראנס: 1גרם | כולסטרול: 44מ״ג | נתרן: 1224מ״ג | אשלגן: 282מ״ג | סיבים: 1גרם | סוכר: 1גרם | ויטמין A: 649IU | ויטמין C: 1מ״ג | סידן: 41מ״ג | ברזל: 2מ״ג