טאקו דגים
מנה מהירה וקלילה של טאקו דגים
הכנתם את המתכון?תייגו @tsurasky או את #מהישלאכול
כמות 6 סועדים
מצרכים:
- 6 יחידות טורטיה בקוטר קטן
- 6 יחידות פילה אמנון
- 1 יחידה בצל סגול
- ¼ כוס מים
- ¼ כוס חומץ
- 1 כפית מלח
- ⅛ יחידה כרוב סגול
- ½ יחידה חסה
- 1 כוס כוסברה עלים בלבד
- ½ יחידה פלפל צ'ילי
- 3 כפיות פפריקה
- ½1 כפיות כמון
- קורט אורגנו יבש
- קורט מלח
- קורט פלפל שחור גרוס
- 3 כפות שמן זית
אופן ההכנה:
- לפרוס את הבצל לטבעות וכל טבעות לחצות לשניים.
- לערבב את הבצל בקערית עם המים, החומץ וכפית מלח.
- לפרוס את הכרוב הסגול לרצועות דקיקות.
- לקרוע את החסות לקרעים בגודל ביס
- לפרוס את הפלפל צ'ילי לפרוסות דקיקות
- לערבב את כל התבלינים ולפזר על הדג.
- לחמם מחבת עם 3 כפות שמן זית ולטגן את הדג עם הצד של העור 3 דקות עם מחבת מכוסה.
- להפוך את הדג ולטגן עוד 2 דקות.
- לפזר את הירקות על הטורטיה
- לפורר את הדג המוכן (ללא העור) בעזרת 2 מזלגות ולסדר את הנתחים על הטורטיות.
- לסחוט מעט לימון ולהגיש מייד.