עוף צלוי בגריל
מצרכים:
- 4 יחידות כרעיים עוף
- 2 כפות אבקת בצל
- 2 כפות אבקת שום גבישי
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- ½ כפית פלפל שחור גרוס
- 1 כף מלח
- ⅓ כוס רכז רימונים
- ⅓ כוס דבש
- ⅓ כוס רוטב סויה
אופן ההכנה:
- לחמם תנור ל-230 מעלות
- לערבב את כל מרכיבי הרוטב ולמרוח היטב את העוף.
- ליצור כיס בין העור לבשר העוף ולמלא אותו בתבלינים.
- למזוג לתבנית ⅓ כוס מים.
- לצלות את העוף 20 דקות.
- להפוך את העוף ולצלות עוד 20 דקות.
- להוריד את הטמפרטורה של התנור ל-180.
- לכסות את העוף ברדיד אלומיניום ולצלות עוד 40-60 דקות.