Go Back

פסטה עם כרובית וקישואים

סלט פסטה עם כרובית וקישואים

מצרכים:

  • 1 יחידה כרובית בינונית
  • 6 יחידות קישואים קטנים/בינוניים
  • 1 יחידה בצל
  • 1 צנצנת ארטישוקים משומרים בשמן מסוננים וקצוצים גס, אופציה
  • 1 שקית ערמונים משומרים אופציה
  • 3 כפות שמן זית
  • 2 כפות מיונז
  • 1 כף חרדל גרגירים
  • קורט פלפל שחור
  • קורט מלח

אופן ההכנה:

  • לפרק את הכרובית לפרחים בגודל ביס.
  • לחתוך את הקישואים לקוביות קטנות.
  • לקצוץ את הבצל לקוביות.
  • לחלוט את הכרובית 5-7 דקות במים רותחים עד שהיא מעט מתרככת, אך עדין פריכה.
  • לסנן ולשמור בצד.
  • באותם מי הבישול של הכרובית לבשל את הפסטה לפי הוראות היצרן.
  • לסנן את הפסטה ולשמור בצד.
  • להוסיף לסיר את שמן הזית ולטגן את הבצל עד לריכוך.
  • להוסיף את הקישואים ולטגן כמה דקות עד שהם מתרככים עם עדין מוצקים ופריכים.
  • להוסיף את הכרובית לסיר ולערבב היטב.
  • אם בחרתם להוסיף ארטישוקים או ערמונים זה הזמן.
  • נחזיר את הפסטה לסיר ונוסיף את החרדל, המיונז הפלפל והמלח ונערבב היטב.
הכנתם את המתכון? אשמח אם תתייגו אותי באינטסגרם @tsurasky