Go Back
+ servings

חלה מתוקה של סבתא לוטה

חלה מתוקה של סבתא לוטה

מצרכים:

  • 500 גרם קמח רצוי קמח חלות
  • 1 כוס חלב או מים
  • 100 גרם חמאה מומסת. או מרגרינה לחלה פרווה
  • ½ כוס סוכר
  • 1 יחידה ביצה
  • ¼ כפית מלח
  • 1 כף שמרים יבשים

לאפייה

  • 1 יחידה ביצה
  • 4 כפות פרג שלם

אופן ההכנה:

  • להכניס לקערת המיקסר את החלב, החמאה המומסת, ביצה, סוכר ומלח.
  • להוסיף את הקמח ומעליו את השמרים היבשים.
  • ללוש את הבצק 9 דקות עד לקבלת בצק חלק וגמיש.
  • להתפיח את הבצק בתוך קערה משומנת קלות עד כמעט הכפלת הנפח. לכסות את הבצק עם ניילון או מגבת לחה.
  • לאחר התפיחהלהוציא את האויר מהבצק, לחלק את הבצק ל-2 חלקים ולאסוף לכדורים.
  • לתת לבצק לנוח 10 דקות.
  • לרדד כל גדור לעלה צר וארוך.
  • לגלגל לצורת גליל ארוך בעובי אחיד.
  • לגלגל את הבצק סביב עצמו ולסדר בתבנית עם נייר אפייה.
  • לכסות את החלות עם נילון משומן קלות ולהתפיח שוב עד כמעט הכפלת הנפח.
  • למרוח את הבצק בביצה טרופה ולבזוק את הפרג
  • לאפות 30-35 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
הכנתם את המתכון? אשמח אם תתייגו אותי באינטסגרם @tsurasky