Go Back
+ servings
עוף עם ליצ'י
הדפסת מתכון

קוביות חזה עוף עם ליצ'י

מנה עסיסים של עוף עם ליצ'י שהילדים מתים עליה ומכינים תוך 10 דקוץ
מנה: מנה עיקרית, עוף
מטבח: אסייאתי, ישראלי
זמן הכנה: 5 minutes
זמן בישול: 5 minutes
הכנתם את המתכון?תייגו @tsurasky או את #מהישלאכול
כמות 4 מנות

מצרכים:

  • 500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות
  • 4 ס"מ שורש ג'ינג'ר
  • 3 יחידות בצל שאלוט
  • 2 שיני שום
  • 20 יחידות ליצ'י
  • 1 כפית מלח
  • ½ כפית פלפל שחור גרוס
  • 2 כפות רוטב סויה
  • 1 כף מירין
  • 3 כפות שומשום
  • 3 גבעולי בצל ירוק
  • 4 כפות שמן שומשום

אופן ההכנה:

  • לקלף את הג'ינג'ר ולקצוץ לקוביות קטנטות.
  • לקלף את בצלי השאלוט ולקצוץ דק
  • לקלף את השום ולקצוץ
  • לקלף את הליצ'י ולגלען אותו ולחתוך כל ליצ'י לרבעים.
  • לפרוס את הבצל הירוק, החלק הירוק בלבד לפרוסות דקות.
  • לחמם ווק או מחבת גדולה ולקלות את השומשום כ-2-3 דקות ולהעביר לצלוחית.
  • להוסיף 3 כפות שמן שומשום וכאשר השמן חם להוסיף את הבצל, השום והג'ינג'ר ולטגן 2-3 דקות תוך כדי ערבוב.
  • להוסיף חצי מכמות העוף עם חצי כפית מלח ופלפל ולטגן עד שהעוף מלבין.
  • להעביר לצלחת ולהוסיף עוד כף שמן ואת שאר העוף והמלח.
  • לטגן עד שהעוף מלבין.
  • להחזיר את העוף למחבת ולתבל עם רוטב הסויה, המירין, הליצ'י עם הנוזלים שניגרו ממנו ולערבב היטב.
  • להמשיך לטגן עוד דקה - שתיים.
  • לבזוק את השומשום ואת הבצל הירוק.
  • להגיש עם אורז לבן

הערות והארות:

אפשר להשתמש בליצ'י משומר