Go Back
+ servings

קציצות כרישה

קציצות כרישה

מצרכים:

  • 6 יחידות כרישה בגודל בינוני
  • 3 ביצים
  • 1 כוסות קמח מצה או פירורי לחם
  • 2 כפיות מלח
  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
  • 4 שיני שום כתושות או כפית שום יבש

אופן ההכנה:

  • לחצות את הכרישות לאורכן ולשטוף היטב מכל שאריות החול.
  • לחתוך את הכרישות השטופות לטבעות דקות ולהכניס לסיר עם הרבה מים. לבשל עד שהכרישות מתרככות.
  • לסנן היטב מכל שאריות המים ועדיף לסחוט בתוך מגבת נקייה.
  • להוסיף את שאר החומרים וללוש היטב לעיסה אחידה.
  • בעזרת ידים רטובות ליצור קציצות
  • לטגן כ-2 דקות עד השחמה ולהגיש חם או קר.
  • לקציצות אפויות יש לאפות 15 דקות על 180 מעלות על נייר אפייה משומן, להפוך ולאפות עוד 15 דקות.
הכנתם את המתכון? אשמח אם תתייגו אותי באינטסגרם @tsurasky