Go Back
+ servings
סקלופיני שייטל ברוטב תפוחים
הדפסה

סקלופיני שייטל ברוטב תפוחים

סקלופיני שייטל ברוטב תפוחים - מנה שמכינים בכמה דקות וקוצרים מחמאות
כמות מנות: 6 מנות

מצרכים:

  • 12 יחידות פרוסות שייטל משוטחות.
  • 1 כוס קמח
  • 1 כף מלח
  • 1 כף פפריקה
  • ½ כף פלפל שחור
  • 1.5 כוסות מיץ תפוחים טבעי

אופן ההכנה:

  • בקערה קטנה לערבב את הקמח, המלח, הפפריקה והפלפל השחור.
  • לטבול את נתחי הבשר משני הצדדים בקמח ולנער את עודפי הקמח.
  • לחמם מחבת וכאשר המחבת חמה להוסיף 2 כפות שמן זית.
  • לטגן את נתחי הבשר כ-דקה וחצי מכל צד.
  • להקפיד לטגן את הנתחים בשכבה אחת.
  • לשמור את הנתחים במקום חמים.
  • להחזיר את הנתחים המבושלים למחבת (אפשר בשתי שכבות) ולהוסיף חצי כוס מיץ תפוחים, קורט פלפל וקורט מלח.
  • להוסיף כף של חומץ על בסיס פירות (או חומץ תפוחים) וחצי כוס מיץ תפוחים.
  • לערבב בעדינות עד שכמעט כל המיץ תפוחים מתאדה.
  • להגיש עם מעט תפוחים מקורמלים וסירופ תפוחים מצומצם.