Go Back
+ servings
עוגת קפה וחלבה
הדפסת מתכון

עוגת קפה וחלבה

עוגת קפה וחלבה מושלמת לצד הקפה של סוף השבוע
הכנתם את המתכון?תייגו @tsurasky או את #מהישלאכול
כמות 2 תבניות אינגליש קייק

מצרכים:

  • 3 יחידות ביצים
  • 200 גרם חמאה רכה
  • 4 כפות ברנדי או ליקר אחר
  • 2 כפות תמצית וניל
  • 1.5 כוסות סוכר
  • 0.33 כוס אספרסו או קפה נמס מרוכז
  • 1 גביע שמנת חמוצה
  • 2.5 כוסות קמח
  • 1 כף אבקת אפייה
  • 200 גרם חלבה חתוכה לקוביות
  • 50 גרם אגוזי פקאן

אופן ההכנה:

  • לערבב בקערה את הקמח עם אבקת האפייה.
  • בקערה נוספת לערבב את כל שאר החומרים למעט החלבה והאגוזים.
  • להוסיף את הקמח לבלילה ולערבב בעדינות עד לאיחוד. חשוב להימנע מערבוב יתר.
  • לחלק את הבלילה לשתי תבניות אינגליש קייק משומנות.
  • להניח את החלבה והאגוזים על העוגה.
  • לאפות בין 40-45 דקות בתנור שחומם ל-180 מעלות עד שקייסם יוצא כמעט יבש.