Go Back
–+ servings
בייגלה

בייגלה

12

יחידות

מצרכים:

לבייגלה

  • 700 גרם קמח רצוי קמח ללחם
  • 450 מל"ל מים
  • 3 כפיות שמרים יבשים
  • 1 כף סוכר
  • 1 כף מלח

לבישול הבייגלה

  • 1 כוס סוכר עבור הקרמל
  • ½1 ליטר מים רותחים

אופן ההכנה:

  • ללוש את כל חומרי הבצק עד לקבלת בצק גמיש וקשה. להתפיח עד הכפלת נפח הבצק.
  • לחלק את הבצק לשניים עשר חלקים שווים. לגלגל כל חלק לנקניק ארוך וליצור צורת בייגלה.
  • להניח כוס סוכר בתוך סיר בעל תחתית עבה ולבשל ללא ערבוב עד קבלת קרמל.
  • למזוג קומקום מים רותחים לקרמל ולבשל את הבייגלה כדקה מכל צד.
  • לבזוק תבלינים ולאפות חמש עשר בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות
הדפסת המתכון