Go Back
+ servings

מאפינס לימון

מאפינס לימון במילוי קארד לימון

מצרכים:

  • 3 כפות גרידת לימון מלימון אחד
  • 1 כוס סוכר
  • 100 גרם חמאה מומסת
  • 2 יחידות ביצים
  • 1 גביע שמנת חמוצה
  • רבע כוס מיץ לימון מלימון אחד גדול
  • 2 כוסות קמח
  • 2 כפות אבקת אפיה (או שקית)
  • 0.5 כפית סודה לשתיה
  • 0.5 כפית מלח
  • 2 כפות פרג לא טחון!

אופן ההכנה:

  • לערבב את גרידת הלימון עם הסוכר ובעזרת האצבעות למעוך את הלימון אל הסוכר.
  • להוסיף לקערה את הביצים, השמנת החמוצה, החמאה ומיץ הלימון ולערבב היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
  • בקערה נפרדת לערבב את הקמח, אבקת האפיה, הסודה לשתיה, המלח והפרג.
  • לאחד את שתי התערובות עד לאיחוד. לא לערבב יותר מידי.
  • להעביר את הבלילה לתבנית מאפינס ולאפות כ-15 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
  • לאחר צינון המאפינס, ליצור שקע ולמלא בקארד לימון.
הכנתם את המתכון? אשמח אם תתייגו אותי באינטסגרם @tsurasky