Go Back
בטטות בחמשת התבלינים
הדפסת מתכון

בטטות ברוטב חמשת התבלינים

מנה: אירוח, תוספות
מטבח: אסייאתי
הכנתם את המתכון?תייגו @tsurasky או את #מהישלאכול

מצרכים:

  • 1 כפית קינמון
  • 1 כפית פלפל סצ'ואן או פלפל חריף יבש אחר
  • 1 כפית זרעי שומר
  • 1 כפית ציפורן
  • 1 כפית כוכב אניס
  • 3 יחידות בטטה
  • 3 גבעולי בצל ירוק
  • 3 כפות שמן צמחי לא שמן זית
  • 2 כפות סירופ מייפל או סוכר חום

אופן ההכנה:

  • בעזרת מטחנת תבלינים לטחון את כל התבלינים לתערובת אחידה (או לחילופין לקנות את כל התבלינים טחונים וטריים!)
  • לקלף את הבטטות ולחתוך לקוביות בגודל של חצי ס"מ
  • לחמם תנור לטמפרטורה של 180 מעלות
  • לערבב את קוביות הבטטה עם השמן, המייפל וכף מתערובת התבלינים.
  • לסדר בשכבה אחידה על תבנית אפייה ולאפות כ-20-30 דקות תוך כדי ערבוב מידי פעם עד שהבטטות רכות אבל לא רכות מידי.
  • לתבל במעט מלח ואם יש צורך להוסיף עוד מעט מתערובת התבלינים
  • לפרוס את הבצל הירוק לטבעות ולהגיש עם הקשיו.