מרק של גזרים מזוגגים במפייל וערמונים
Ingredients
- 1 ליטר ציר עוף או ציר ירקות
- 8 יחידה גזר
- 1 חבילה ערמונים משומרים
- 0.25 כוס סירופ מייפל
- 35 גרם חמאה או 3-4 כפות שמן זית טוב
Instructions
- לקלוף את הגזרים ולהכניס לתבנית אפיה. למרוח עם החמאה והמייפל בצורה אחידה.
- לצלות את הגזרים חצי שעה בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות.
- להכניס את הגזרים והערמונים לסיר עם הציר ולטחון בעזרת בלנדר מוט עד לקבלת מרק חלק לגמרי.
- לתקן תיבול לפי הצורך