להביא את החלב, הסוכר ומי הורדים לסף רתיחה.
בזמן שהחלב מתחמם לערבב היטב את השמנת ואת הקורנפלור
כאשר החלב על סף רתיחה למזוג את השמנת והקורפלור ולהמשיך לבשל תוך כדי טריפה מתמדת עד שהתערובת מתחילה להסמיך.
לכבות את האש ולמזוג מייד ל-8 כלים אישיים או תבנית מלבנית בינונית.
להמתין כשעה בטמפרטורת החדר ולהעביר לקירור ללפחות 3 שעות.
להכנת הסירופ לבשל את כל החומרים יחד ולצנן היטב.