מרק פטריות עשיר
Ingredients
- 1 ליטר ציר עוף או ציר ירקות
- 1 סלסלה פטריות שמפיניון
- 1 סלסלה פטריות פורטבלו
- 1 סלסלה פטריות יער
- 1 יחידה כרישה
- 1 יחידה ראש סלרי
- 4 גבעולים תימין
- 3 יחידות בצל שאלוט
- 2 שיני שום
- 2 כפות קמח לבן
- 0.5 כוס יין לבן יבש או כמה כפות ברנדי
- קורט פלפל שחור גרוס
- קורט מלח
- 3 כפות שמן זית
- 25 גרם חמאה אפשר להמיר בשמן זית
- 100 גרם גבינת תום אפשר גבינה קשה אחרת