מרק פטריות עשיר
Print Recipe
0 from 0 votes

מרק פטריות עשיר

Course: מרק, מרק מרשים
Cuisine: טבעוני, ישראלי

Ingredients

  • 1 ליטר ציר עוף או ציר ירקות
  • 1 סלסלה פטריות שמפיניון
  • 1 סלסלה פטריות פורטבלו
  • 1 סלסלה פטריות יער
  • 1 יחידה כרישה
  • 1 יחידה ראש סלרי
  • 4 גבעולים תימין
  • 3 יחידות בצל שאלוט
  • 2 שיני שום
  • 2 כפות קמח לבן
  • 0.5 כוס יין לבן יבש או כמה כפות ברנדי
  • קורט פלפל שחור גרוס
  • קורט מלח
  • 3 כפות שמן זית
  • 25 גרם חמאה אפשר להמיר בשמן זית
  • 100 גרם גבינת תום אפשר גבינה קשה אחרת