Go Back
+ servings
ניוקי ברוטב חמאת לימון
הדפסת מתכון

ניוקי ברוטב חמאת לימון מרווה ואפונה

מנה: אוכל לילדים, אירוח, ארוחות מהירות, ארוחות ערב, ניוקי
מטבח: איטלקי
זמן הכנה: 10 minutes
זמן בישול: 7 minutes
זמן כולל: 17 minutes
הכנתם את המתכון?תייגו @tsurasky או את #מהישלאכול
כמות 4 מנות

מצרכים:

  • 500 גרם ניוקי
  • 10 עלי מרווה
  • 3 כפיות גרידת לימון מלימון אחד
  • 1 שן שום פרוסה
  • 1 כוס אפונה עדינה
  • 30 גרם חמאה
  • 2 כפות שמן זית
  • 4 כפות גבינת פרמז'ן

אופן ההכנה:

  • מחממים סיר גדול עם הרבה מים.
  • כאשר המים רותחים מוסיפים מעט מלח ואת הניוקי.
  • מבשלים לפי הוראות יצרן וכאשר הניוקי צפים מסננים ושומרים בצד.
  • נותנים ניגוב לסיר ומוסיפים את שאר החומרים למעט האפונה והפרמז'ן.
  • מערבבים היטב עד שהחמאה נמסה ואז מוסיפים את הניוקי ומערבבים היטב מספר דקות עד שכל הניוקי מצופה היטב.
  • מוסיפים את האפונה ונותנים עוד ערבוב.
  • מחלקים למנות ומפזרים את הפרמז'ן.