קארד לימון
Print Recipe
0 from 0 votes

קארד לימון

Prep Time10 mins
Cook Time10 mins
Total Time20 mins
Course: מטבלים, שימורים ורטבים
Cuisine: אנגלי
Servings: 3 צנצנות

Ingredients

  • 1 יחידה לימון גרידה עדינה בלבד
  • 4 ביצים
  • 1 כוס מיץ לימון מאתים וחמישים מל"ל
  • 350 גרם סוכר
  • 250 גרם חמאה חתוכה לקוביות בטמפרטורת החדר

Instructions

  • בסיר בעל תחתית עבה, לטרוף את כל החומרים למעט החמאה.
  • לבשל חמש דקות על להבה בינונית, תוך כדי ערבוב מתמיד במטרפה (או כף עץ)
  • להנמיך את הלהבה למינימום, להוסיף את החמאה ולערבב עד שכל החמאה נבלעת.
  • לבשל עוד שתיים עד שלוש דקות עד שבועות עולות מהסיר כאשר מפסיקים לערבב.
  • להעביר לצינצנות מעוקרות ולשמור את הצנצנות הפוכות על לצינון מוחלט של הקארד.
  • לשמור בקירור.