Go Back
+ servings
הדפסת מתכון

סלקים צלויים עם גבינת פטה

מנה: סלט
מטבח: בריא, ישראלי, כשר לפסח, נטול גלוטן, צימחוני
זמן הכנה: 5 minutes
זמן בישול: 2 hours 30 minutes
זמן כולל: 2 hours 35 minutes
הכנתם את המתכון?תייגו @tsurasky או את #מהישלאכול
כמות 6 מנות

מצרכים:

  • 4 יחידות סלק
  • 100 גרם גבינת פטה
  • 3 כפיות חומץ בלזמי מצומצם
  • 2 גבעולי תימין עלעלים בלבד

אופן ההכנה:

  • לשטוף היטב את הסלקים משאריות החול ולסדר בתבנית אפיה
  • לצלות את הסלקים בערך שעתיים וחצי בתנור שחומם מראש ל-220 מעלות עד שסכין ננעצת בקלות בסלקים.
  • לצנן את הסלקים ולקלפם.
  • לפרוס את הסלקים דק מאוד, רצוי בעזרת מנדולינה ולסדר על צלחת הגשה
  • לפזר על הסלקים את עלעלי התימין ואת הבלזמי המצומצם ולפרורר את גבינת הפטה מעל הסלקים.