עוגיות תמרים מגולגלות
Print Recipe
0 from 0 votes

עוגיות תמרים מגולגלות

Course: עוגיות

Ingredients

  • 6 כוסות קמח
  • 200 גרם חמאה רכה
  • 200 מל"ל מים
  • 200 מל"ל שמן
  • ½ כוס סוכר
  • 2 שקיות אבקת אפייה
  • 1.5 קופסאות ממרח תמרים
  • 1 כוס אגוזי מלך קצוצים
  • 2 כפיות קינמון

Instructions

  • לערבב היטב את הקמח, אבקת אפייה והסוכר עד קבלת תערובת אחידה.
  • להוסיף את החמאה, שמן ומים וללוש עד לקבלת בצק אחיד ורך.
  • לחלק את הבצק לארבעה חלקים שווים.
  • לרדד כל חתיחת בצק לעלה באורך התבנית ובעובי חמישה עשר עד עשרים ס"מ.
  • למרוח על העלה ממרח תמרים ומעליו לבזוק מעט קינמון ואגוזים.
  • לגלגל לרולדה ולהניח את התפר כלפי מטה. לפחוס מעט את הרולדה ולהעביר לתבנית.
  • לחתוך את הרולדה כמעט עד הסוף ולאפות עשרים וחמש דקות בתנור שחומם מראש למאה ושמונים מעלות.
  • לצנן את הרולדה ולבזוק אבקת סוכר.
  • לחתוך את העוגיות ולשמור בכלי אטום.