ריבת אגסים ואספרסו
Print Recipe
0 from 0 votes

ריבת אגסים ואספרסו

Prep Time15 mins
Cook Time45 mins
Course: ריבות

Ingredients

  • 1 ק"ג אגסים נטו
  • 2 יחידות תפוחי עץ גראני סמית' חתוכים לקוביות, לשמור את הליבות
  • 800 גרם סוכר
  • 0.25 כוס מיץ לימון
  • 250 מל"ל אספרסו

Instructions

  • לקלף את האגסים והתפוחים ולחתוך לקוביות קטנות.
  • לשמור את הליבות של התפוחים.
  • לערבב בסיר את האגסים, התפוחים כולל הליבות שלהם), הסוכר והאספרסו ולהביא לרתיחה.
  • כאשר הריבה רותחת להוסיף את מיץ הלימון ולערבב היטב.
  • להמשיך לבשל את הריבה על להבה בינונית - נמוכה עד שהריבה מוכנה.
  • להעביר לצנצנות מעוקרות ולהפוך על הראש עד לצינון.