מאפינס אוכמניות
הדפסת מתכון

מאפינס אוכמניות של סטארבקס

מאפינס אוכמניות של סטארבקס שמכינים תוך 10 דקות מאוכמניות טריות או קפואות, בלי מיקסר, בלי להקציף ובלי שום ציוד. רק לערבב את החומרים ולאפות.
מנה: מאפים מלוחים, מאפינס, קינוח
מילות מפתח: אוכמניות
זמן הכנה: 10 minutes
הכנתם את המתכון?תייגו @tsurasky או את #מהישלאכול
Servings 12 יחידות

מצרכים:

למאפינס

  • 2.5 כוסות קמח
  • 0.5 כוס חלב
  • 1 כפית מיץ לימון
  • 100 גרם חמאה רכה
  • 0.5 כוס סוכר
  • 0.5 כוס סוכר דמררה
  • 1 כפית מחית וניל או תמצית וניל איכותית
  • 1 כוס אוכמניות טריות או קפואות
  • 2 יחידות ביצים
  • 2 כפיות אבקת אפייה
  • 1 כפית סודה לשתיה
  • קורט מלח

לשכבת הפירורים

  • 0.75 כוס קמח
  • 2 כפות סוכר
  • 2 כפות סוכר דמררה
  • 50 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות

אופן ההכנה:

  • לערבב את החלב עם הכפית מיץ לימון ולשאיר 10 דקות.
  • לנפות את הקמח ולערבב עם אבקת האפייה, אבקת הסודה לשתייה והמלח.
  • בקערה נפרדת לטרוף את שתי הביצים. להוסיף את החלב והסוכר ולערבב היטב.
  • להוסיף את החמאה ואת הוניל ולערבב לקבלת מסה אחידה.
  • להוסיף את הקמח ב-3 נגלות וכל פעם לערבב עד לקבלת מסה אחידה. להיזהר מערבוב יתר.
  • להוסיף את האוכמניות ולערבב בעדינות עד לפיזור אחיד בתערובת.
  • להעביר את הבלילה לעטרות נייר ולסדר בתוך תבנית מאפינס.
  • לערבב את חומרי הפירורים עד לקבלת תערובת פירורית ולחלק בצורה שווה בין המאפינס.
  • לאפות 20 דקות בתנור שחומם ראש ל-180 מעלות.
  • לצנן אחרי האפיה ולהוציא מהתבנית.

Video

מאפינס אוכמניות של סטארבאקס

מתכון מצולם להכנת מאפינס אוכמניות מושלמות.

פורסם על ידי ‏מה יש לאכול‏ ב- יום ראשון, 30 ביוני 2019

הערות והארות:

אפשר להכין עם כל פרי יער אחרי טרי או קפוא.