חזה עוף צלוי
הדפסת מתכון

חזה עוף צלוי במרידנה עשירה

חזה עוף רך ועסיסי בזכות שיטת בישול שכוללת טיגון וצליה בתנור. מובטחת הצלחה וחזה עוף מושלם. 
מנה: מנה עיקרית
מטבח: ישראלי
הכנתם את המתכון?תייגו @tsurasky או את #מהישלאכול
Servings 1

מצרכים:

  • 1 יחידה חזה עוף
  • 1 כף דבש
  • 1 כף חרדל
  • 1 כפית אריסה
  • 1 כף גרידת לימון מלימון בינוני
  • 2 שיני שום כתושות
  • קורט מלח
  • קורט פלפל
  • 2 כפות שמן

אופן ההכנה:

  • לערבב על כל חומרי המרינדה (למעט השמן) ולמרוח את חזה העוף.
  • להשרות את העוף כחצי שעה במרינדה.
  • להלהיט מחבת כבידה שניתנת להכנסה לתנור ולהוסיף את השמן.
  • לצרוב את העוף כדקה וחצי מכל צד ועוד חצי דקה בהיקף (להעזר במלקחיים או שני מזלגות)
  • להכניס את המחבת עם העוף לתנור שחומם מראש ל-190 מעלות ולצלות במשך 14 דקות.
  • לתת לעוף לעמוד 2-3 דקות לפני הפריסה.
  • לפרוס לפרוסות בעובי 2-3 ס״מ ולהגיש.