Go Back
+ servings
כרובית אדובו
הדפסת מתכון

כרובית אדובו

מתכון נפלא של כרובית שמתבשלת במרינדה פיליפינית של סויה וחומץ
מנה: ירקות, תוספת
מטבח: פיליפינים
זמן הכנה: 5 minutes
זמן בישול: 20 minutes
זמן כולל: 25 minutes
הכנתם את המתכון?תייגו @tsurasky או את #מהישלאכול
כמות 4 מנות
Calories 11kcal

מצרכים:

  • 1 יחידה כרובית בגודל בינוני. טרייה מאוד
  • 0.5 כוס חומץ או חומץ אורז
  • 0.5 כוס רוטב סויה
  • 1 כפית סוכר חום
  • 6 שיני שום מעוכות קלות
  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
  • 3 יחידות עלי דפנה
  • 2 כפות שמן
  • 0.25 כוס מים

אופן ההכנה:

  • לחצות את הכרובית ולחתוך כל חצי ל-3 או 4 חתיכות
  • לערבב את החומץ, רוטב הסויה, שיני השום, הפלפל, עלי הדפנה והסוכר.
  • לחמם מחבת כבידה וכאשר המחבת חמה מאוד להוסיף כפית שמן ולסדר את הכרובית בשכבה אחת.
  • להמתין 3 דקות ולהסיר את הכרובית מהאש.
  • להוסיף עוד כף שמן ולטגן את שאר הכרובית.
  • לסדר את הכרוביות עם הצד המטוגן כלפי מעלה ולחמם את המחבת.
  • להוסיף רבע כוס מים ולהמתין עד לאידוי המים.
  • להוסיף את המרינדה ולהביא לרתיחה.
  • להחליש את הלהבה ללהבה בינונית ולבשל את הכרובית כ-10-15 דקות עד שהכרובית מתרככת, אבל לא רכות מידי.
  • להסיר מהמחבת ולסדר על צלחת הגשה.
  • לפני ההגשה לפזר מעט פטרוזליה וגרידת לימון.

Nutrition

Calories: 11kcal | Carbohydrates: 1g | Sodium: 7mg | Vitamin A: 45IU | Vitamin C: 0.8mg | Calcium: 9mg | Iron: 0.3mg