Go Back
+ servings
עוגיות שקדים
הדפסת מתכון

עוגיות שקדים מושלמות

עוגיות שקדים מושלמות שאפשר להכין תוך פחות מעשר דקות עבודה. עוגיות ממכרות. ראו הוזהרתם. 
הכנתם את המתכון?תייגו @tsurasky או את #מהישלאכול
כמות 20 עוגיות

מצרכים:

  • 250 גרם שקדים מולבנים טחונים
  • 300 גרם אבקת סוכר
  • 2 יחידות חלבונים
  • 1 כף גרידת תפוז
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • קורט מלח
  • 0.5 כפית מחית וניל

אופן ההכנה:

  • להקציף את החלבונים עם קורט מלח עד לקבלת קצף רך.
  • להוסיף את השקדים ואבקת הסוכר בשלוש נגלות ולערבב היטב, אך בעדינות.
  • הנפח של המסה ירד, אל חשש.
  • להוסיף את גרידת התפוז, אבקת האפייה והוניל ולערבב עד קבלת תערובת אחידה.
  • ליצור כדורים קטנים ולגלגל באבקת סוכר ולסדר על מרווחים על תבנית התנור.
  • למתין שעה ולאפות כ-20 דקות בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות.
  • להמתין מספר דקות ואז להעביר בעדינות לרשת צינון