Go Back
+ servings
תאנים בקסיס
הדפסת מתכון

תאנים בסירופ קסיס

מנה: רטבים מתוקים
מטבח: ישראלי
הכנתם את המתכון?תייגו @tsurasky או את #מהישלאכול
כמות 4 צנצנות

מצרכים:

1 ק״ג תאנים בשלות ומוצקות.

    ק"ג סוכר

      חצי ליטר מים

        כוס ליקר קסיס

          מעט מיץ לימון

            אופן ההכנה:

            לשטוף את התאנים היטב ובעזרת סכין חד, לחרוץ חריץ בעומק ס"מ וחצי עד שני ס"מ.

              להשרות למשך לילה את התאנים בתוך קערה עם מים ומעט מיץ לימון, מכוסות בצלחת (שתשקיעה את התאנים במים).

                להביא לרתיחה את הסוכר עם המים וכאשר סירופ הסוכר מוכן, לסנן היטב את התאנים, למזוג את הליקר ואת התאנים לסיר ולערבב היטב.

                  להביא את הסיר לרתיחה בשנית ולהמשיך לבשל על להבה נמוכה - בינונית למשך שעה וחצי עד שעתיים.

                    להעביר את התאנים לצנצנות מעוקרות ולכסות בסירופ.