טרייפל תפוזים עם קרם מסקרפונה ופירות יער
Print Recipe
0 from 0 votes

טרייפל תפוזים עם קרם מסקרפונה ופירות יער

טרייפל תפוזים עשיר עם קרם מסקרפונה וניל ופירות יער
Prep Time20 mins
Cook Time10 mins
Total Time34 mins
Course: קינוח
Cuisine: אנגלי
Servings: 8 מנות
Calories: 521kcal

Ingredients

לסירופ תפוזים

  • 1 כוס מיץ תפוזים
  • 6 כפות סוכר

לקרם וניל מסקרפונה

  • 500 גרם גבינת מסקרפונה
  • 500 מל״ל שמנת מתוקה
  • 2 כפיות מחית וניל

לשכבת פירות היער

  • 300 גרם פירות יער קפואים
  • 3 כפות מים
  • 3 כפות סוכר

להרכבה

  • 0.5 כמות עוגת תפוזים

Instructions

  • לפורר את עוגת התפוזים לפיסות קטנות בגודל ביס.
  • לערבב היטב את גבינת המסקרפונה עד שהיא מתרככת.
  • להוסיף את הוניל לגבינה ולערבב היטב.
  • להקציף את השמנת המתוקה יחד עם הסוכר עד לקבלת קצפת יציבה.
  • לקפל את הקצפת והגבינה בעדינות עד לקבלת תערובת אחידה וללא גושים. להעביר לשקית זילוף.
  • להעביר את פירות היער עם המים והסוכר לקלחת קטנה ולבשל עד שהסוכר נמס.
  • לבשל את מיץ התפוזים והסוכר על להבה נמוכה כ-10-15 דקות עד שנשארת שליש מהכמות. לצנן את הסירופ.
  • לסדר שליש מכמות העוגה בקערת זכוכית.
  • לצקת מעט מהסירופ תפוזים (אפשר גם למזוג 2-3 כפות ליקר תפוזים).
  • לפזר שליש מכמות פירות היער ומעליהם שליש מכמות הקרם.
  • לחזור ולסיים עוד 2 שכבות
  • לצנן לפחות 4 שעות לפני ההגשה.

Nutrition

Calories: 521kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 5g | Fat: 51g | Saturated Fat: 31g | Cholesterol: 148mg | Sodium: 58mg | Potassium: 67mg | Fiber: 1g | Sugar: 4g | Vitamin A: 1810IU | Vitamin C: 1.5mg | Calcium: 131mg | Iron: 0.1mg