Go Back
+ servings
טירמיסו לימוני
הדפסת מתכון

טירמיסו לימוני ברוטב אוכמניות

מנה: אירוח, קינוח
מטבח: איטלקי, אמריקאי, ישראלי
זמן הכנה: 10 minutes
זמן כולל: 18 minutes
הכנתם את המתכון?תייגו @tsurasky או את #מהישלאכול
כמות 6 מנות

מצרכים:

לסירופ לימון

  • 0.5 כוס מים
  • 0.5 כוס סוכר
  • 1 יחידה לימון

לרוטב אוכמניות

  • 1.5 כוס אוכמניות (קפואות)
  • 3 כפות סוכר

לקרם מסקרפונה לימון

  • 1 גביע גבינת מסקרפונה (250 גרם)
  • 4 כפות קארד לימון
  • 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
  • 2 כפות סוכר
  • 0.5 כוס שמנת מתוקה

להרכבה

  • 12 יחידות בישקוטים

אופן ההכנה:

  • בעזרת קולפן לקלף את קליפת הלימון ולהכניס לסיר עם חצי כוס מים וחצי כוס סוכר.
  • לסחוט חצי לימון לסיר ולבשל עד להמסת הסוכר.
  • לצנן היטב את הסירופ סוכר.
  • לבשל את האוכמניות יחד עם 2 כפות סוכר כ-5 דקות תוך ערבוב מידי פעם ולשמור בצד.
  • לחצות את הבישקוטים לשניים. לטבול בזריזות בסירופ הלימון, לנער משאריות הסירופ ולסדר 4 חצאי בישקוטים בתוך כוסות הגשה.
  • לצקת כף מרוטב האוכמניות על הבישקוטים.
  • להכניס לקערה את גבינת המסרקפונה יחד עם 2 כפות סוכר, 2 כפות אינסטנט פודינג וניל, 4 כפות הקארד לימון והשמנת המתוקה בעזרת מטרפה לטרוף עד לקבלת תערובת אחידה ותפוחה מעט. אפשר להקציף גם עם מיקסר יד או מיקסר אם אין מטרפה.
  • לחלק את הקרם בין כוסות ההגשה ובעזרת כף לישר את הקרם.
  • לצקת את שאריות רוטב האוכמניות על הקרם ולהעביר למספר שעות למקרר עד שהרוטב יספג היטב בבישקוטים ויתיצב.