Go Back
+ servings
פסטה ברוטב עגבניות וברוקולי
הדפסת מתכון

פסטה עם עגבניות וברוקולי

מנה: אוכל לילדים, ארוחות מהירות, ארוחות ערב, מנה עיקרית, פסטה
מטבח: איטלקי, בריא, טבעוני, ישראלי, צימחוני
זמן הכנה: 15 minutes
זמן בישול: 10 minutes
זמן כולל: 25 minutes
הכנתם את המתכון?תייגו @tsurasky או את #מהישלאכול
כמות 4 מנות

מצרכים:

  • 8 יחידות עגבניות בשלות ומוצקות
  • 2 גבעולי ברוקולי
  • 2 שיני שום
  • 2 כפות שמן זית
  • 500 גרם פסטה
  • קורט מלח
  • קורט פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:

  • לפרק את הברוקולי לתפרוחות קטנות ולחלוט כ-5 דקות במים רותחים עד שהברוקולי רך, אך עדין פריך. לשטוף במים קרים על מנת לעצור את הצינון.
  • לחתוך את העגבניות לקוביות.
  • לקצוץ את השום לקוביות קטנות.
  • להוסיף את השום ואת שמן הזית למחבת ולחמם את השמן.
  • כאשר השמן חם, להוסיף את העגבניות והמלח ולבשל את הרוטב תוך כדי ערבוב.
  • במקביל לבשל את הפסטה לפי הוראות היצרן.
  • כאשר הפסטה מוכנה, להוסיף רבע כוס ממי הבישול לפסטה וגם את הברוקולי ולערבב היטב.
  • לסנן את הפסטה ולערבב יחד עם הרוטב.