ממרח תאנים בבלסמי
הדפסת מתכון

ממרח תאנים בבלסמי

ממרח מעולה לשילוב בכריכים, עם בשר או גבינות
מנה: מטבלים
מטבח: טבעוני, ישראלי, נטול גלוטן
זמן הכנה: 5 minutes
זמן בישול: 40 minutes
זמן כולל: 45 minutes
הכנתם את המתכון?תייגו @tsurasky או את #מהישלאכול
Servings 2 צנצנות

מצרכים:

  • 700 גרם תאנים
  • 1 כוס סוכר
  • 0.5 כוס חומץ בלסמי
  • 0.5 כוס מים
  • 2 כפות זרעי חרדל
  • 1 כף רוזמרין קצוץ דק
  • קורט מלח
  • קורט פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:

  • לחתוך את התאנים לרבעים.
  • להכניס את כל החומרים למחבת שטוחה וגדולה ולהביא לרתיחה.
  • להחליש מעט את הלהבה ולבשל כ-30-40 דקות תוך כדי ערבוב מידי פעם.
  • כאשר מעבירים מרית ברוטב ונשאר שביל, להסיר מהאש.
  • להעביר למעבד מזון ולטחון בשניים-שלושה פולסים (להגיע למרקם עם גושי תאנים. לא ממרח חלק לגמרי)
  • להעביר לצנצנות מעוקרות. פןב