Go Back
+ servings
מרק טרטור
הדפסת מתכון

מרק טרטור

מרק קר של מלפפונים פריכים ויוגורט
מנה: מרק
מטבח: בולגרי
זמן הכנה: 10 minutes
זמן כולל: 10 minutes
הכנתם את המתכון?תייגו @tsurasky או את #מהישלאכול
כמות 4 מנות

מצרכים:

  • 8 יחידות מלפפון רצוי מלפפוני באלדי או פי 2 מלפפונים קטנים פריכים
  • 4 גביעים יוגורט רצוי יוגורט כבשים או עיזים
  • 1 כוס מים
  • 1 שן שום או יותר
  • 2 כפות שמן זית
  • כוס שמיר קצוץ דק
  • 2 כפות אגוזי מלך קצוצים
  • 10 עלי נענע

אופן ההכנה:

  • לקלוף את המלפפונים ולקצוץ אותם דק מאוד.
  • להוסיף את היוגורט ולדלל עם מים עד לקבלת מרקם של מרק סמיך.
  • להוסיף את השום, השמיר והשמן זית.
  • לפרוס את הנענע לרצועות דקיקות ולהוסיף למרק.
  • לתבל במלח ולתקן טעמים.
  • להוסיף את האגוזים הקצוצים ולהגיש.