הדפסת מתכון

סלט אגסים צלויים ורוקפור

מנה: אירוח, סלט, שבועות
מטבח: בריא, ישראלי, כשר לפסח, צימחוני
הכנתם את המתכון?תייגו @tsurasky או את #מהישלאכול

מצרכים:

  • 6 יחידות אגסים קלופים, נקיים מליבותיהם ופרוסים לפלחים
  • 1 צרור רוקט קצוץ גס
  • 2 חבילות נבטים מסוגים שונים
  • 100 גרם גבינת רוקפור מפוררת
  • חופן אגוזי מלך
  • 2 כפות חמאה
  • 2 כפות רוטב בלזמי
  • 2 כפות דבש
  • קורט פלפל שחור גרוס
  • קורט מלח

אופן ההכנה:

  • במחבת קטנה, להמיס את החמאה עם מעט שמן ולטגן קלות את האגסים.
  • כאשר האגסים מתחילים להתרכך, להוסיף את הדבש ומעט בלזמי.
  • לתבל בפלפל שחור ומלח ולתת לסירופ להצטמצם מעט.
  • בקערה גדולה, לערבב את הרוקט והנבטוטים ולגרד מעליהם את הרוקפור בעזרת מגרדת גסה.
  • להוסיף את האגסים הצלויים ולערבב.
  • להוסיף את האגוזים ולהגיש