ריבת תפוחים
בשר

יומן מטע

מכירים את זה שאתם עוקבים אחרי מישהי (בקטע טוב) ונפעמים מהיצירתיות שלה? רואים איך היא מרשימה את חמותה, איך היא מסתובבת בין המטעים ברמת הגולן, קוטפת תפוחים שנשארו על העצים אחרי הקטיף ובא לכם גם? אז השבוע הדס ואני גרמנו לאפרת להזמין אותנו לרמת הגולן

קרא עוד »
קרפצ׳יו סרדינים
דגים

ארוחת דגים בחוף של ג׳אסר א-זרקא

״אני רוצה לצלם ברבוניות על צלחת טורקיז בחוף של ג׳אסר א-זרקא״. ככה התחילה ההפקה של ארוחת הדגים המדהימה הזאת בחוף הים של ג׳אסר. וכשהדס מאתגרת אותי, השמים הם הגבול. כמו כל הארוחות שהכנו בעבר, תאריכים נקבעו, ונדחו, ושוב נקבעו ואז

קרא עוד »
ירקות על גריל פחמים
ארוחות רושם

בישול סביב מדורה

יש ארוחות ספונטיות שלוקח 5 דקות כדי לארגן את כל המשתתפים ויש ארוחות, כמו בישול סביב מדורה, שלוקח בערך חצי שנה לארגן. קובעים תאריך. מוסיפים אנשים. קובעים תפריט. מישהו לא יכול (מי אמר אני?). קובעים תאריך. מישהו אחר פתאום טס

קרא עוד »
הפקות עם הדס

החיים ב-450 מעלות

450 מעלות צלזיוס. דברים נפלאים קורים בטמפרטורה הזאת ולרוב בני התמותה נותר רק להצטער שהתנור הביתי לא מגיע לכאלה טמפרטורות. אבל לא באנו היום כדי לבכות, אלא דווקא לחגוג. חגיגה שמתאפשרת דבר ראשון בזכות כמה אנשים מדהימים וכמה מוצרים נפלאים.

קרא עוד »

הצטרפו בחינם לקורס הבישול הדיגיטלי שלי

הזינו את כתובת המייל שלכם וקבלו מתכונים חדשים היישר למייל.

אולי אתם רוצים לקבל עדכונים לוואטספ?