סלט סלק קייצי עם מנגו וזוקיני
יש סלטים שאי אפשר להפסיק לאכול מהם, ממש כמו הסלט הזה: סלט סלק קייצי עם מנגו וזוקיני. השבוע פתחתי את המקרר כדי להכין ארוחת צהרים וראיתי קופסת פלסטיק עם שני סלקים שמחכים שמישהו יתייחס אליהם. במגירת הירקות נשארו שני זוקיני שאם לא יעשו איתם משהו, הם קרובים להפוך להיות מצע לגידול עובש ולצידם נשאר המנגו […]
חומוס עם בשר
אנשים חושבים שמסובך להכין בבית חומוס עם בשר. תנו לי לתקן – אנשים חושים שמסובך להכין בבית חומוס. בתקופה האחרונה אנחנו מכינים אני מכין חומוס 2-3 פעמים בחודש. ביום חמישי בערב אני משרה את גרגרי החומוס בהמון מים וביום שישי בבוקר מבשל את החומוס ואחרי שכל בני הבית מסיימים לנקות את הבית לקראת שבת, כל […]
במיה צלוייה עם מטבל לבנה יוגורט
במיה! כמעט ואין אנשים שאדישים לירק המופלא הזה: או שמתים עליו או שלא סובלים אותו. לרוב, אלו שלא אוהבים במיה התנסו עם במיה קפואה, שהיא הרבה יותר גסה מהבמיה הטרייה או שאכלו במיה רירית, שלא ידעו איך להכין אותה ואז באמת זוועה. נכון, בשביל במיה טובה צריכים להתאמץ. צריכים לטפל בה בטיפול מסור, לקטום אותה, […]