קציצות עדשים שחורות, כרישה ותרד

קציצות. ולא סתם קציצות, אלא, קציצות אפויות. ולא סתם אפויות, קציצות טבעוניות. לא שהפכתי להיות טבעוני אבל שתי חצימחוניות בבית דורשות גם לאכול טוב. (חצימחונית = חצי צמחונית = צמחונית שאוכלת גם בשר –> אל תנסו להבין). אז בזמן האחרון אני מכין את הקציצות האלה לא מעט, כל פעם קצת מגוון בתבלינים ובתוספות, אבל העיקרון נשאר קבוע – בסיס של עדשים שחורות מבושלות שאליו כל פעם מצטרף תיבול אחר. הפעם קציצות אפויות של עדשים שחורות בתוספת כרישה ותרד.
יש לי כל כך הרבה דברים לפרסם שהצטברו בזמן האחרון, אבל מחסום כתיבה מונע ממני לכתוב. היתה ריצת חצי מרתון ביום שישי שעבר (מרוץ העגור באגמון החולה, החצי מרתון הראשון שלי), שבוע לפניו היו 4 ריצות מדהימות של סה"כ 47 ק"מ שהתפרשו  על 4 ריצות ביומיים ריצת טיול שאירגן חבר ליישוב ביער ביריה, מצומת כפר בלום לאגמון החולה, לאורך נהר הירדן ומטבריה ועד דגניה).
[rev_slider UM-60]

היתה השבוע מחלה שחשבתי שיהיה לי זמן לכתוב קצת בבלוג לפחות משהו ממתכונים שהכנתי לאחרונה

  • פילה בקר על מצע של תרד חלוט

פילה בקר על מצע תרד

  • קציצות אפויות של עדשים שחורות עם פטריות

קציצות עדשים שחורות ופטריות

  • קציצות אפויות של עדשים שחורות עם כרישה ותרד

קציצות עדשים שחורות עם כרישה ותרד

  • ניוקי ברוטב פטריות מדהים
צילום הדס ניצן
צילום הדס ניצן
  • ניוקי ברוטב חצילים, עגבניות וצלפים
צילום - ניצן הדס
צילום – ניצן הדס
  • מאפינס מדהים של אוכמניות

מאפינס אוכמניות

  • פלפלים ממולאים

פלפלים ממולאים
בקיצר – לא חסר על מה לכתוב. בעיקר חסר זמן לשבת ולכתוב כמו שצריך.
אז לאור לחץ פיזי מתון ובקשות חוזרות ונישנות, רוצו להכין את הקציצות המעולות האלה של עדשים שחורות, כרישה ותרד. כי חוץ מזה שהן טבעוניות להפליא, הן גם אפויות, גם בריאות, גם טעימות ואם חסרים קצת יתרונות, אז תוסיפו גם את זה שאפשר להקפיא את הקציצות הללו ולהפשיר בשניות.
אז נתחיל?

הדפסת מתכון
קציצות עדשים וכרישה
Votes: 0
דירוג: 0
You:
Rate this recipe!
זמן הכנה 20 דקות
זמן בישול 40 דקות
מנות
קציצות
מרכיבים
זמן הכנה 20 דקות
זמן בישול 40 דקות
מנות
קציצות
מרכיבים
Votes: 0
דירוג: 0
You:
Rate this recipe!
הוראות
  1. לבשל את העדשים בהרבה מים בערך 20 דקות, עד שהעדשים רכות, אבל לא רכות מידי.
  2. לאחר הבישול לסנן היטב את העדשים.
  3. לשטוף היטב את הכרישות משאריות חול. לחתוך לפרוסות עבות ולבשל בהרבה מים מומלחם
  4. בערך 30 דקות. לאחר הבישול לסנן היטב משאריות המים.
  5. אם רוצים, אפשר לבשל תפוח אדמה גדול במקום פירורי הלחם.
  6. לטחון את העדשים במעבד מזון אך להשאיר מרקם גס ופירורי.
  7. לטחון את הכרישה, עם התבלינים והנענע.
  8. לערבב את שתי התערובות ולהוסיף את תפוח האדמה המעוך או פירורי הלחם.
  9. לטעום את התערובת ולתקן טעמים לפי הצורך.
  10. להוסיף לתערובת שתי ביצים ולערבב היטב.
  11. לחמם תנור ל-180 מעלות
  12. לשמן ניר אפיה במעט שמן זית.
  13. ליצור קציצות ולסדר על התבנית.
  14. לאפות 10 דקות על צד אחד ועוד 4 דקות על הצד השני.
שתף את המתכון
 

תגובות

תגובות

אהבתם? מוזמנים להשאיר תגובה.

4 תגובות

  1. אלון הגב

    הכנתי היום לארוחת צהרים. מתכון מאוד מוצלח וטעים.
    תודה

  2. יולי הגב

    הי טל,
    האם כוונה לטחינה גולמית או מוכנה?
    בנוסף אשמח לקבך את המתכונים האחרים –
    קציצות אפויות של עדשים שחורות עם פטריות
    ניוקי ברוטב חצילים, עגבניות וצלפים
    הכל נראה מעולה 🙂

השארת תגובה

גלילה לראש העמוד
WhatsApp chat